Bữa sáng được coi là bữa ăn cần thiết và quan trọng nhất trong ngày. Nên việc chuẩn bị các món ăn sáng tại nhà để nạp năng lượng cho cơ thể sau khi thức giấc là rất cần thiết. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý 6 món ăn sáng ngon dễ làm ngay tại nhà để bạn có thể chuẩn bị cho cả gia đình mình nhé!
Mục Lục
Các món ăn sáng tại nhà dễ làm
Các món bánh mì
Bánh mì, bánh sandwich là các món ăn quen thuộc. Bạn có thể bắt gặp ở những quầy hàng hay người bán hàng rong từ bánh mì kẹp thịt, bánh mì sandwich trứng đến sandwich thập cẩm,v.v…
Bánh mì được xem là món ăn sáng ngon – bổ – rẻ nhiều hương vị tùy theo cách chế biến. Bạn có thể nhanh chóng làm ra những chiếc bánh mì hay sandwich nhân thịt, trứng hoặc pate thơm ngon vào buổi sáng để cả gia đình cũng thưởng thức.
Ăn sáng với bánh bao
Gợi ý các món ăn sáng tại nhà tiếp theo chính là bánh bao. Đây là món bánh ngon và tiện lợi mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Bánh bao được làm từ bột gạo mềm xốp bên ngoài. Bên trong thường là nhân thịt băm, trứng cút.
Bạn cũng có thể lựa chọn bánh bao chay nếu muốn giữ dáng, giảm cân hay đơn giản là làm mới khẩu vị. Bánh bao nên được ăn nóng, dùng cùng sữa đậu nành là tuyệt vời ngon hết ý.
Cơm chiên thập cẩm
Cơm chiên thập cẩm là một món ăn đơn giản và nhanh chóng. Chỉ mất từ 20-25 phút là hoàn thành món ăn này.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300gr gạo nấu chín. Có thể sử dụng cơm nguội từ ngày hôm trước.
- 1 quả dưa chuột.
- 150gr tôm nõn.
- 2 quả trứng.
- Phụ liệu khác: cà rốt, bắp ngô, đậu Hà Lan, giăm bông, hành lá.
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Hành lá cắt nhỏ. Dưa chuột, giăm bông cắt hạt lựu.
- Đập trứng, khuấy đều.
Bước 2: Làm chín nguyên liệu
- Luộc chín ngô, đậu Hà Lan, cà rốt sau đó vớt ra để ráo nước.
- Làm nóng chảo cho vào một ít dầu ăn, đổ tôm vào chiên chín.
- Khi tôm chín, cho ngô, đậu Hà Lan, dưa chuột, cà rốt, giăm bông vào đảo đều, nêm mắm muối rồi cho ra đĩa.
Bước 3: Chiên cơm và trứng
- Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ trứng trước đó vào chảo đảo đều, chiên vàng lên.
- Sau đó, đổ cơm vào chiên cho đến khi cơm săn lại thì cho rau củ vào rang một lúc. Cuối cùng cho tôm vào, nêm nếm thêm cho vừa miệng là hoàn thành.
Các món xôi
Xôi là một trong các món ăn sáng tại nhà mang lại cảm giác no lâu. Những người hoạt động nhiều trong ngày muốn chắc bụng thì hay chọn ăn xôi. Bạn có thể nấu xôi theo công thức dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg gạo nếp ngon.
- 300gr thịt ba chỉ, hoặc 1/2 con gà.
- 1 gói bột cốt dừa và gia vị cơ bản.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm gạo nếp từ 6-8 tiếng để gạo mềm rồi vo sạch, để ráo nước.
Thịt gà hoặc thịt lợn luộc chín ăn chung với xôi chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm.
Bước 2: Hấp xôi
Sau khi gạo ráo nước, xóc đều cũng một chút muối ăn cho vào nồi hấp điện.
Mất khoảng 20 đến 25 phút là xôi chín tới. Xới đều xôi lên, rưới nước cốt dừa lên và hấp thêm 5 phút nữa. Vậy là món xôi ngon ăn sáng đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.
Các món cháo
Nhắc tới các món ăn sáng tại nhà không thể bỏ qua cháo. Ngược với xôi, ăn cháo rất nhẹ và ấm bụng. Bạn có thể nấu cháo sườn, cháo trai hoặc cháo gà. Dưới đây là cách nấu một nồi cháo gà thơm nức mũi. Cùng tham khảo và bạn có thể thực hành ngay vào ngày mai nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà ta cỡ 1 – 1,5kg.
- 100gr gạo nếp và 100gr gạo tẻ.
- Hành khô, chanh.
- Rau mùi, rau giá, hành lá, tía tô.
- Gia vị cơ bản.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trộn 2 loại gạo với nhau, ngâm nước trong khoảng 1 giờ rồi đãi sạch và để ráo nước.
Gà làm sạch, luộc chín, vớt ra, để nguội và xé thành miếng nhỏ, bỏ xương.
Rau giá, rau thơm bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ 3 củ hành, rửa sạch, đập dập.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi nước luộc gà cùng với 1/2 chỗ thịt gà vừa xé + hành khô. Hầm cho đến khi gạo nhừ, nở bung ra. Nêm gia vị vừa miệng.
Bắc chảo lên bếp rồi phi thơm hành khô. Cho chỗ thịt gà còn lại vào xào. Nêm nếm gia vị, xào cho gà săn lại.
Cuối cùng múc cháo ra bát, cho thịt gà xào cùng hành và rau thơm lên trên. Có thể rắc thêm chút tiêu sẽ thơm và ngon miệng hơn.
Lời kết
Trên đây là gợi ý các món ăn sáng tại nhà đơn giản, ít tốn thời gian và ai cũng có thể làm được. Hy vọng gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng, đầm ấm và đảm bảo sức khỏe.